Programma

08 Dicembre 2018


Ore 9.00 | 15.00
Atrio San Domenico11
Vicolando Vicolando per le vie del cioccolato Camminata animata
AM ore 9:00 – PM ore 15:00
prenotazioni 333.8329700 - 338.8422184
Organizzazione: Oltre la luna c.o.e.
Ore 9.30
Aula Consiliare11
Meeting Tecnico IL CIOCCOLATO DI MODICA IGP
L’iter della IGP;
Il cioccolato a Modica dal 1746;
Proprietà organolettiche e salutistiche;
Attrattore turistico e patrimonio Mondiale dell’Umanità;
Ingrediente in cucina e pasticceria;
La tutela dei prodotti IGP;
La componente dolce e italiana;
Controllo della Qualità – CSQA;
La via del Cioccolato e i Distretti produttivi italiani;
Cioccolato di Modica e solidarietà;
L’IPZS per la lotta alla contraffazione
Il regime delle DOP e IGP il caso “Modica”.
GEMELLAGGIO ALICANTE - MODICA
Ore 10.00
Biblioteca Comunale Quasimodo24
LE LEGGENDE PRECOLOMBIANE DEL CACAO
Laboratorio di fumetto
A lezione con Sandro Dessì
Ore 10.00
Società operaia mutuo soccorso8
MISS CHEF
Premio Internazionale di cucina
4 donne chef in competizione.
Segue Incontro con i vini del territorio
Ore 10.00
Ex Convento del Carmine14
CHOCOART
Sculture e pitture di cioccolato
Ore 10.00 - 12.30 | 17.30 - 19.30
Atrio San Domenico11
Laboratorio del pane – La favola del cioccolato
Ore 10.00 | 19.00
Museo del Cioccolato9
SEZIONE ANIMATA “DAMMUSU RO CIUCCULATTARU”
visita guidata: ore 10.00 | 20.00
Dimostrazioni: ore 12.00 - 16.00 - 19.00
Prenotazioni: 347.4612771
Ore 10.00 | 22.00
Atrio San Domenico11
Bonsai e Suiseki di Sicilia
Expo e mercatino degli scambi
Ore 10.00 | 22.00
Atrio Palacultura7
PRESIDI SLOW FOOD
laboratori del gusto
Ore 10.30 | 22.00
Ex Convento del Carmine14
AREACHOCOSYSTEM
La Fabbrica del Cioccolato di Modica
Direttore: Fausto Ercolani
Ospiti: Davide Comaschi, Campione mondiale di Cioccolateria e testimonial Callebaut, il maestro cioccolattiere Mirco Della Vecchia, Presidente CNA Alimentare e il maestro Concetto Cicero
Ore 10.30 | 22.00
Largo Innocenzo Pluchino20
AREA GIOCHI MEDIEVALI
CHOCOGAME
Ore 11.00 - 13.00 | 16.00 - 20.00
Fondazione Grimaldi10
Gustando e degustando Grappa & Cioccolato
Gradita prenotazione 334.6124 105
Ore 11.00 - 13.00 | 16.00 - 20.00
Società Operaia Mutuo Soccorso8
DOLCI INCONTRI Cioccolato & Vini
Banchi di libera degustazione
Gradita prenotazione 334.6124 105
Ore 11.30
Biblioteca Comunale Quasimodo24
Antonio Caprarica dona i suoi libri alla Biblioteca
Ore 12.00
Piazza Corrado Rizzone19
Omaggio all’Immacolata
Ore 12.00 - 17.00
Corso San Giorgio25
ESPERIENZE DI GUSTO E BELLEZZA
Sabadì
Visita di Palazzo Castro Grimaldi e degustazione di cioccolati della prima cantina al mondo di affnamento del cioccolato. La magia di una dimora storica nobiliare perfettamente conservata e l'esclusività di un cioccolato affinato in 7 diversi elementi: tabacco, the, fiori, erbe, spezie, resine, e barrique.
Info e prenotazioni 0932.1912327
esperienze@sabadi.it
Ore 12.00 - 18.00 - 20.00
Ex Convento del Carmine14
Show cooking diretto dal Prof. Giovanni Roccasalva - Alberghiero Principi Grimaldi
Iscrizione: 334.6640921 prenotazione max 35 pax
Capitani di brigata gli Chef:
Joseph Micieli, Carmelo Floridia,
Vincenzo Gulino, Valerio Mallia.

Ore 15.30
Centro Storico e Monumenti Unesco12
Street workout - Sport & musica
iscrizione: 333.7970923
Ore 16.00 - 22.00
Vico Deodato17
ROOF MARKET
Artigianato di alta manifattura, eccellenze enogastronomiche e musica
Ore 16.00 - 24.00
Area Teatro Garibaldi2
LA SICILIA IN BOCCA
Ore 16.30
Biblioteca Comunale Quasimodo24
Lectio magistralis del Prof. Giorgio Calabrese
“Cioccolato di Modica un cibo e non un dolce”
Introduce Piero Bonomo Direttore Sanitario "Maggiore" di MODICA
a seguire NACRÈ
Il ciccolato di Modica con il cuore dolce italiano
Presentazione e degustazione di cioccolato di Modica. Con “Nostrano” lo zucchero integrale da barbabietola Fausto Ercolani, Aldo Puglisi e Mauro Rossetti
Ore 17.00
Hotel San Giorgio25
Inaugurazione Mostra “Confronti d'arte“
di Federica Gisana (8 Dic. 2018 | 15 Gen. 2019)
Ore 18.00 - 20.30
Auditorium S.Francesco la Cava14
LA COMPAGNIA TEATRALE "T=MC2"
di Giancarlo Zanetti e Simona Celi
presenta "Antonio, le pazze e le streghe"
INGRESSO GRATUITO (solo 6 e 7 dic)
Ore 18.30
Auditorium Floridia18
CHOCOMOBOOK
Antonio Caprarica "Royal Baby” Sperling & Kupfer
A seguire il Maestro Andrea Iurato presenta e offre in degustazione mignon di Pere e cioccolato
Ore 18.30
Palazzo della Cultura24
SEDE UNITRE CHOCOMODICA
“Arte e Benessere”
Ore 19.00
Teatro Garibaldi2
CINECIOK - CACAO COLLECTIVE
Proiezione e incontro con gli autori Ivo Rovira e Ana Ponce
Ore 19.00
Società Operaia Mutuo Soccorso8
CHOCOVEGANDO A MODICA
show cooking di cucina vegana
in contemporanea
Incontro con i vini del territorio
Ore 20.00
Piazza Municipio12
CONCERTO CRAI
LORENZO LICITRA
ELEKTROVICE, LIVE BAND
segue DJ SET RTM con Ivan Cappello, Giovanni Veca, Vox Federico Bonomo
Ore 20.00
Corso Umberto I16
LA BENEFICENZA SI METTE IN MOTO
Club Mothuka Harley Group
Raccolta fondi a favore dell'associazione "NESSUNO ESCLUSO"
Esposizione di Harley Davidson e musica dal vivo
7 dic - Scuola di Musica MMI
8 dic - STRIKE BAND
9 dic - Spaghetti and roll
Ore 22.30
Via Grimaldi9
ChocoLATEnight
Dj Set GOCCIA