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3° Congresso Internazionale Ischom

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23 novembre 2019
Convegno: I consorzi di tutela e i distetti del cibo
25 novembre 2019
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3° Congresso Internazionale Ischom

Simposio internazionale dedicato a “Cacao, Cioccolato e Salute è organizzato dalla Società Internazionale per lo studio del Cacao e Cioccolato in Medicina (ISCHOM), dal Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica e da numerose altre associazioni, nazionali e internazionali, che promuovono gli effetti salutistici del cacao e del cioccolato, in particolare del cioccolato “nero” ad alto contenuto di polifenoli. Prevista la partecipazione via Skype, di Naomi Fischer di Boston, la prima studiosa che si è occupata degli effetti benefici del Cioccolato di Modica.