Chocomodica 2023
la città di cioccolato
Modica città di Cioccolato
di Grazia Dormiente
Modica, la città della memoria da narrare,
la città-monumento da riscoprire e amare,
la città del cioccolato IGP da gustare,
ti accoglie e ti affascina.
Nella sua luminosa mediterraneità
perdurano le valli dei siculi abitatori,
le necropoli rupestri e i santuari bizantini,
perdurano le chiese medievali dell’antica capitale della Contea,
e rivivono pure le settecentesche chiese “ricamate” nella pietra,
i palazzi ornati dai festosi portali barocchi
dove grotteschi e mitici mascheroni ammiccano
sorreggendo ferree e fiorite volute.
Vaga pure all’insolita scoperta di vicoli,
nascosti da chiassose scalinate che, simili a precipitosi torrenti,
scavano i colli assiepati di case e di palazzi,
secolari dirimpettai agli estremi opposti della valle,
dove scivola, rannicchiandosi, il centro storico.
La Storia
Il Cioccolato di Modica di inarrivabile sapore, per dirla con Leonardo Sciascia, avvolge, seduce e, rievocando storie di indimenticati lasciti, rivela un patrimonio di gesti e di saperi che si è sedimentato grazie alla genialità di maestri cioccolatieri che già nel Settecento a Modica, capitale dell’omonima e potente Contea, manipolavano il mitico “cibo degli dei”.
Il Museo
Allettante ed evocativo permane l’itinerario dolce, offerto dal Museo del Cioccolato allocato nella prestigiosa sede del Palazzo della Cultura. Numerosissime le visite di turisti, viaggiatori e studenti, lusinghieri gli esiti di operatori culturali e turistici. Soddisfatti i cioccolatieri del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica.
Il Progetto
Dici cioccolato e, da qualche anno in qua, pensi a Modica. E non solo perché l’ex Contea è dolce quanto una barretta di cioccolato, adagiata com’è tra quattro colli, verso i quali si snodano mollemente viuzze, chiese e palazzi dai ghirigori barocchi. Ma anche perché sull’oro vero del suo cioccolato – conosciuto e apprezzato in tutto il mondo - Modica ha ricostruito la propria storia.
